山茶油 的效果茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸構成與世界上公認的最佳的植物油脂橄欖油類似，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中富含多種功用性成分，長時間食用，具有顯著的避免心血管硬化、降血壓、降血脂等成效，和防癌抗癌的特殊成效。

1、改進血液循環(huán)： 美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研討中發(fā)現(xiàn)：我國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。芬蘭和美國最高。僅有顯著差別是其居民吸取的脂肪品種不一樣。以山茶油為首要脂肪來歷?，F(xiàn)代醫(yī)學證實：山茶油能避免動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。 

2、推進消化體系功用： 山茶油能進步胃、脾、腸、肝和膽管的功用，避免膽結石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有必定的通便效果。很多研討已證實：山茶油為特征的飲食是能下降膽固醇水平的健康飲食。

3、增強內(nèi)分泌體系功用： 山茶油能進步生物體的新陳代謝功用。最新研討結果標明，健康人食用山茶油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可下降12%。所以現(xiàn)在山茶油已成為避免和操控糖尿病的最佳食油。 

4、強化骨髂體系功用： 山茶油能推進骨骼成長，推進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼成長時間以及在避免骨質(zhì)疏松方面它也起重要效果。

5、避免癌癥： 因為山茶油中的脂肪酸有抗氧化物效果，并富含微量元素，因而它能避免某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。 

6、防輻射效果： 山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強防輻射的功用后，就被用來制作宇航員的食物。 優(yōu)秀的嬰兒食物 依據(jù)其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的天然脂肪。 

7、抗衰老： 試驗標明，山茶油富含的抗氧化劑維E，能避免腦變老，并能延年益壽。 

8、維護肌膚： 山茶油富含維生素E和抗氧化成分，因而它能維護肌膚，尤其能避免肌膚損害和變老，使肌膚具有光澤。

山茶油是最典型的單一不飽滿油脂。它是一種堅持山茶口味、香氣、維生素和性質(zhì)的天然汁液。是僅有從木本植物果中剝削后能直接食用的植物油。山茶油首要成分為油酸，其含量高達 75%擺布，此外還富含豐厚的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路里熱量。 很多研討標明，單一不飽滿油脂（山茶油）對人體健康最有利，因而大家應多食用這種脂肪，少食用其它如飽滿油脂（動物脂肪、椰子油和棕櫚油）和多聚不飽滿油脂 (種子油)等脂肪。 

新的研討標明，不一樣品種的脂肪酸對健康有著全然不一樣的效果，有些能致使癌癥的發(fā)作，有些能避免癌癥的發(fā)作； 食用油 有些會添加心臟病的復發(fā)率，有些則能下降，因而某種脂肪對身體影響，通常取決于它共同的脂肪酸成份。飽滿脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）。地中?？死赜須W米伽膳食證實：在野茶油、橄欖油中的單不飽滿脂肪酸，能有用維護心血管體系，還會下降胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而導致的疾病的出現(xiàn)率。